MOSS

想好好吃一頓和牛料理，或是在第二站吃點小食、喝一杯，MOSS Dining bar的餐牌都能按當下心情選擇份量。想突出肉香，可考慮和牛中脊肉半生熟牛扒，或和牛臀肉牛油果他他。前者可加蛋黃，後者配薯仔及柚子胡椒蛋黃醬。國產牛柳牛扒由100克起點，餐牌亦因脂肪較少而建議由200克起。到訪食客亦提過曾品嚐山形牛赤身肉和份量十足的烤牛肉。另一位食客則分享，赤身肉配上偏甜醬油、芥末、岩鹽或粗粒芥末等調味，能變換不同風味。無論想以肉料理為主，還是逐款試出自己喜歡的搭配，這裏都有選擇。

若想邊吃小食邊喝酒，枝豆炒蝦米帶有異國風味，店家介紹它適合配啤酒或Highball。茄子意大利黑醋醃菜配生火腿，以及藍芝士火腿吉列，也是不錯的佐酒小菜。飲品選擇由生檸檬沙瓦等經典款式，到以薄荷和檸檬調製的莫希托都有。

想以飯餐作結，可選和牛免治肉塔可飯，另加半熟蛋或煎蛋；也有以和牛牛筋製作的咖喱。由輕鬆小酌到以肉料理為主的晚餐，餐點組合都頗有彈性。甜品則有冧酒提子蜜糖雲呢拿雪糕。一位到訪食客分享，當晚在第二站沒有吃太多，卻很喜歡這款甜品，表示想再來品嚐。吃完肉料理後，亦可以甜品作結。